维生素影响的运动效果


经常参加运动的人比普通人更需要维生素补充剂。这是因为充足的维生素供应不仅可以提高运动效果,预防运动疾病,还可以使肌肉充分恢复和休息。

运动期间,身体的能量消耗增加,加速新陈代谢过程,各种酶的活性增加,导致维生素消耗相应增加。同时,运动中出汗会导致水溶性维生素的严重流失。

此外,肌肉生长需要大量蛋白质,维生素是肌肉生长的催化剂,具有保护、修复和促进肌肉组织生长的作用。如果缺乏维生素和矿物质,肌肉生长不仅会减慢或受阻,还会增加运动损伤的机会。

然而,许多人只是不加选择地补充维生素,或者只注意一件事而失去另一件事。事实上,不同的维生素在运动中和运动后有不同的效果。

1.维生素c

维生素C参与肌肉组织的生物氧化过程,促进物质代谢,对提高身体锻炼能力有重要作用。此外,维生素C不仅是连接组织的润滑液的主要成分,还能保护细胞免受破坏,防止衰老。

每日要求:最低量为90毫克,剧烈运动的人可超过2000毫克。分为2 ~ 3个摄入量。

柑橘类水果和果汁、青椒、红辣椒、卷心菜、水蜜桃和猕猴桃。

2.生育酚

像维生素C一样,维生素E也是一种抗氧化剂,可以抵抗自由基对身体的副作用。实践和研究发现,运动后服用维生素E有助于缓解肌肉酸痛。

每日需求:400 ~ 800国际单位。

坚果、种子、深绿色蔬菜、菜籽油、全谷物。

3.维生素B6

维生素B6有助于蛋白质代谢和血红蛋白组成,更重要的是可以促进红细胞的生成。肌肉在运动和新陈代谢过程中需要氧气。红细胞是运送氧气的运输工具。血液中的红细胞越多,携氧能力就越强,肌肉的供氧来源就越充足,从而减轻心脏的负荷。相反,心脏承受的压力非常大。

每日需要量:1.3 ~ 2毫克。

鱼类、豆类、土豆、香蕉、鸡肉、火鸡。

4.维生素B1

维生素B1能促进身体新陈代谢,维持神经系统功能,缓解运动后疲劳。美国运动医学的一项研究结果显示,在相同运动量下,运动后服用维生素B1的人的乳酸累积值比不服用维生素B1的人低45%。

每日需要量:1.0 ~ 1.5毫克。

摄入来源:动物内脏、肉、蘑菇、酵母、大蒜等。