2018广州春季美博会:第四届美动中国新零售大会成功召开


马亚总裁颁奖给科技美容领先品牌

“了解客户需要改变观念”朱虎城分享锁定客户的秘诀

“许多老板可能不了解顾客,他们有一些认知偏见,事实上不是所有的顾客都想吃,而是一定范围内的人;哪一部分是目标客户群,有必要做出明确的判断,并以此为中心来确定品牌定位、商品结构和服务理念;全面迎接90后也会带来问题。不是所有的商品和服务过程都应该向一类人倾斜。拥抱互联网或离线的基础,客户通常不喜欢购买打折商品。”颜瑜李连锁商朱虎城的每一个总结都发人深省,带领美国商界人士走出思维局限。

朱虎城认为质量和口味非常重要。营销噱头只会促进一次性销售。在媒体发达的时代,好的产品和好的体验会自动为顾客形成传播效果。

如何解决消费者需求?他提出了五个要点,即组织一盘有价值和特色的商品;提供体验式服务,但不仅仅是诽谤顾客,还要完善与顾客的所有交叉路口,创造一个没有障碍和购买压力的购物空间。完善服务理念,每天员工都应该记住,服务不是强有力的推动。开展感性营销,不断推出新产品,及时推出季节性产品,帮助客户成长;提供独特的创意、独特的风格场景和贴心的专业服务,给客户留下深刻印象。

“零售是做人民的心”赵嵘分享情感链和单一产品管理

"零售不是新旧零售之间的战斗,而是服务水平的战斗."广州邻近超市连锁有限公司培训总监赵嵘(原7-Eleven连锁便利店培训部部长兼伊藤优川堂高级执行官)在会上总结。

据了解,7-ELEVEN在全球拥有60,000多家店铺,可以成为全球最大的连锁店。赵嵘说,秘诀只有16个谚语:友好的好客、清洁、质量和新鲜,以及品种齐全。从客户的角度来看,这16个词是单一产品管理。

从事零售业20多年的赵嵘认为,未来的零售业必须是服务水平的竞争。员工友好的微笑、文明的语言、整洁的动作、干净的服装和仪器都是服务的表现。

"未来的实体商店必须是网上商店的展示商店."赵嵘认为,线上和线下整合的关键在于如何让实体店看起来像顾客一样,让顾客满意,从而让他们在网上流失。

赵嵘举了许多跨国例子来准确理解消费者的想法。她还预测,旨在改变客户需求的心理研究机构可能会在不久的将来出现。

“2017年,日本的新便利店降低了货架,拓宽了渠道。由于日本人口老龄化,顾客可以将轮椅推入商店,轮椅升降机已被添加到一些商店的门槛。这种调整将减少商店中的SKU数量,但不会影响销售。这是项目管理。”她认为,这并不是说sku越多,产品就越好,而是产品能否满足客户的需求并关注abc产品。对于连续四周未以付款频率转换成现金的滞销产品,应及时处理。单一产品管理的过程是琐碎的,必须每周和每月进行定期计算,以确保快速销售和持续交付,以及滞销产品从商店迅速消失。“精简意味着尽最大努力展示,让顾客一进商店就感受到商品的魅力。当销售情况不好时,我们必须及时调查,了解各方面需求的变化。”

科技美女的领军人物谢严俊将场景模型奉献给干货。

“我们必须研究消费需求,找到定位,树立品牌。我们的目标是85后和90后互联网的新女性群体。

场景的位置也很简单。我们小而精。我们在内容上努力工作,使它变得小巧漂亮,小巧精致。“谢严俊建立了产品零售区和科技美容区,以优化客户增量和库存。这种模式取得了巨大成功,每年扩张近500家店铺,震惊了整个行业。

“从销售方面来看,新零售店的出现已经将传统零售店从商品、市场和人转变为人、市场和商品。传统商店对顾客的经营是更新、改造和保留,而互联网平台是更新、保留和改造。”

他看到用户选择护肤品的更大原因是口碑和销量,所以明治坊的方向非常明确。谢严俊也在家里看到了美景,并尝试做更多的新尝试,告诉现场的客人如何获得用户以及如何作为终身用户操作用户。

在供应链方面,谢严俊认为供应链测试企业的内部技能、创始人的模式、企业的底线和上限。“过去,许多日用化学品商店很容易被库存挤垮,这是供应链的问题。”

"商业的本质不是赚钱,而是信心和信任."谢严俊认为,顾客一点也不傻。"他们会用头思考,用脚投票。"因此,有必要用心感受客户的需求,这也是谢严俊心目中“客户第一”的真正含义。

如何一年开85家商店?卢永峰把“大蒜苗”体验搬到了现场

卢永峰在“以顾客为出发点”方面有丰富的经验。他开设了有关护肤、化妆、商店管理、销售项目和仪器操作的定期培训课程。

在卢永峰的系统中,他还参加员工pk比赛,注重培训和职业提升。

卢永锋认为,“顾客至上”也适用于代理行业。他认为一个好的代理人不能简单地按下货物,而是应该尽最大努力为客户服务。零售店应该以顾客为出发点,摒弃固定的思维,改变角度,以顾客为先,做好服务工作,以赢得诚信,获取利润。

“服务无小事,服务无止境,服务出效益”是陆永峰的服务输出理念,他希望渠道商学会

“产品推荐处方化”,让顾客学会自己去保养,成就顾客同时也要成就员工。

“如何把顾客的每件小事当作大事来完成”缪立汝要诀是“恰到好处”

“我们需要主动热情,耐心,周到地把顾客的每件小事当作大事来完成。” 缪立汝分享了

礼貌待客有七声,四勤,三搭配,四不准的巨项。服务恰到好处的标准,不是强加自己认为好的服务。他希望业内人一旦有创意就要落实到行动,让客人感受到服务的提升。

针对员工的考核,从评比到奖惩,流程和体系都较为完整,海底捞的每个门店每个员工都参与其中。

大体上,海底捞做好服务有两个基础:

一、我愿意:有主动、热情、耐心的服务态度;

二、我能够:在仪容仪表、仪态、礼仪、服务流程、服务技能、菜品知识上有业务技能。

在体验式服务的细节方面,缪立汝分享了客户反馈意见时处理的方式和流程。并讲述授权基层员工一定处理权限的必要性。

“日化零售,如何满足新消费需求?”

全球时刻创始人兼cmo陈科强,美肌工坊xie1彦君,Massthinker用户体验创新咨询公司联合创始人赵静,唐三彩事业部副总经理高金峰参与圆桌会议,一同探讨如何满足新消费需求。

“化妆品店涌现新的消费需求,对品质和服务的要求提升了,出现了个性化的变化。”“新一代消费群的出现,要做许多挖掘顾客情感需求的尝试”;“需要借助互联网思维,互联网工具,了解搭建互联网平台的方法”。并现场推荐了一些实用的工具和已经成熟的操作模式供大家探索借鉴。

作为读懂零售趋势的窗口,大会深入探讨零售体验模式服务的创新模式,为零售商提供有效的解决方案从而在新消费时代立于不败之地。大会举办恰逢消费转变的契机,引导传统门店经营者和渠道商打开了更广阔的视野。