饭桌上受家人欢迎的几道菜, 美味下饭,请客吃饭都不错哦


老妈子炒干香

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配料:

干香,猪肉后腿,榨菜,老妈子豆豉辣椒酱,洋葱,生姜,红辣椒,盐,鸡精,糖,老熏肉

方法:

1。干香洗净,切成小块,瘦肉剁碎,榨菜剁碎,红辣椒,姜,洋葱剁碎。

2。烧热锅,倒入油,翻炒肉沫直至变色,加入红辣椒和姜末翻炒至香味扑鼻。加入一汤匙老马豆豉辣椒酱,翻炒。

3。加入干香和榨菜,加入盐和鸡精翻炒,加入少许水翻炒一会儿,使干香味道,离开锅前加入糖翻炒均匀,关火,加入葱花翻炒均匀。

beer fish

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live fish(嫩肉更好)、青红椒、番茄

盐、料酒、花生油、啤酒、生酱油

老抽、蚝油、葱和姜、鸡精和味精

1。将鱼洗净去内脏,将西红柿和青红椒洗净,切成小块。将火放入锅中,倒入油并加热,然后油炸鱼。

2。在锅中放火,倒入油,加入炸鱼,加入葱,姜,青椒和红辣椒,啤酒,蚝油,料酒,酱油,鸡精,盐和鸡汤,煨5分钟,然后加入西红柿和芝麻油。

洋葱芝麻虾仁

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练习

1。将虾从内脏中取出,沥干水分,将姜切成小块。将油放入锅中加热,将姜和虾一起翻炒,翻炒至虾略脆。放在一边。

2。将洋葱切成小块,加入油,翻炒洋葱,加入一些盐翻炒两三分钟。直到洋葱变软并有味道。将虾倒入锅中,继续翻炒。用生抽调味。加入一小勺糖,加入一些煮好的白芝麻,翻炒均匀。

茄子炒肉丝

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方法:

1,切茄子丝,青椒丝,蒜茸,干辣椒丝,葱丝。

2。里脊肉切丝,加入盐、味精和老湿淀粉,使大小均匀。

3。将热油放入锅中加热,加入葱花、大蒜和干辣椒炒香,然后加入肉丝炒香。

4。最后,加入茄子和青椒,加入盐、味精、鸡精和白糖炒30秒,直到茄子和青椒半熟,然后放入锅中。