实探方舱医院的盒饭到底吃些什么?


据武汉市市场监督管理局官方微信公众号“康”2月13日,2月8日凌晨5点,武汉还未破晓,但在阳光明媚的日子里,彭浏阳路店的后厨已经全面展开。

厨师为红山体育馆广场医院提供餐饮服务。鸡蛋、香肠、馒头、水果.热气腾腾的早餐很快被准备好,重新包装和包装。为了让每个人吃得更舒服,早餐每天都有干粮和清淡的食物。那一天,不仅有蒸鸡蛋、蒸香肠、红糖海绵蛋糕、小肉包、花卷和水果,还有师傅们特制的汤圆,寓意着"尽快团圆"。

与此同时,武昌区市场监管局的工作人员已经在旁边等候。汤圆一从锅里出来,就很快被装进饭盒,送到保温箱里。早上6点,700多份早餐被打包,工作人员被紧急送往位于红山体育场的武昌方舱医院。

“速度必须快,这样病人和医务人员才能吃到热饭。”这是武昌区市场监督局为方舱医院提供膳食的缩影。

为了保证红山体育馆方舱医院的病人和医护人员能更及时地吃到热食,武昌区市场监管局的专职配餐人员不断优化配送流程。

冬天气温低。为了在运输过程中保持食物的温暖,食品供应团队派出了十几个保温箱进行包装和运输。

6: 00早上,搭乘总部安排的运送物资的大巴,前往boxmat搬运应急调度培养箱。几十个保温箱被两辆车赶到餐厅,从仓库里出来。天空有点亮。没有搬运工,我们就是搬运工。

为了节省时间,工作人员花时间打包食物。快打包,快打包,快转移!

黎明时分,早餐送到了红山体育馆的收容所医院。早餐由专门的送餐班放在指定的地方,等待工作人员将早餐送到病人手中。

由于早餐和午餐时间距离很近,而且保温箱数量很少,没有足够的空间转移。特殊餐饮服务人员送餐后,会立即返回酒店对保温箱进行消毒。

洪山体育馆广场医院一日三餐的食品供应和餐饮安全由武昌区市场监督局特殊餐饮班全程参与控制。市场监管办公室执法人员将对餐饮酒店后厨房的食品操作、加工和储存进行日常监督检查,并提出优化工艺的建议,以确保饭菜的质量和质量,确保饭菜营养均衡、合理、安全、可靠。

在一顿安全营养的饭菜背后,是无数人的共同努力和精心保护。让病人和医务人员吃到美味的食物,让他们面对疾病更有力量,是我们最大的动力!

疫情是命令,预防和控制是责任。除非瘟疫被消灭,否则我们不会撤退。

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