萝卜糕的好吃做法,煎一煎早餐有了,一口咬下,满嘴喷香


在农历的第一个月,广东人喜欢做蛋糕。在第一个月吃蛋糕意味着新年的促销。在特殊的第一个月,我花时间在家做蛋糕。

萝卜糕是广东等地的传统特色糕点。它是通过在米粉糊中加入炸萝卜丝和其他材料,然后在蒸笼中蒸而成的。这种蛋糕质地柔软,味道鲜美。油炸后,它甚至更美味。外面脆,里面粘。这是一种适合所有季节的美味小吃。广东人喜欢在喝早茶的时候点这个甜萝卜糕。一般家庭也喜欢经常煮,尤其是在新年和第一个月,全家人一起煮,当他们吃早餐或下午茶时,每个人都很开心。

今天我们家也做了萝卜糕。一个白萝卜和300克糯米粉可以做两大盘萝卜蛋糕。在萝卜糕的常见做法中,关键是把面粉和酱混合在一起。一次两个菜是不够吃的。

[萝卜糕]

[制作材料]:糯米面300克,白萝卜1根,瘦肉150克,干贝1把,虾米1把,盐、酱油、蚝油、五香粉适量。

[特定实践]: 1。将干贝和虾仁洗净,将干贝切丝;将肥瘦肉分别切成小块,再用适量的盐、油、生粉和少量的胡椒包装腌制。

2,白萝卜去皮切丝;有一件厨房神器,用最小的洞擦丝绸。

3,量取300克粘米粉和500毫升水,慢慢将水倒入盛有面粉的盘中,搅拌至完全搅拌,直到没有面团,形成粘稠且合适的浆液。

4,在煎锅里加入少许油,将肥肉煎至油状,然后依次加入瘦肉、干贝和虾米,用小火煸炒至香;最后,加入萝卜丝,用大火煸炒至萝卜丝变软,加入盐、酱油、蚝油和少量五香粉调味,煸炒均匀,尽量使其咸淡,因为你需要混合面糊。

5。做萝卜糕时,关键是调整面糊。将萝卜丝和肉煸制后,将火调到最小,慢慢将面糊倒入锅中,用铲子将面糊和萝卜丝混合均匀。然后关火,继续用锅的剩余温度搅拌,直到面糊变白。

6,准备一个热气腾腾的大盘子,在盘底涂上一层油。将混合好的面糊放在盘子上,用大约3厘米的厚度抹平。

7,将适量的水放入锅中煮沸,将锅放入蒸锅中,在水中蒸25分钟。

8。蒸过的萝卜饼只有冷却后才能切成小块。它可以直接吃,也可以用香煎。它也可以用韭菜炸。炸萝卜糕的具体方法是将萝卜糕冷却后切成小块。

9,往锅里加点油,煎萝卜饼,直到两面都是金黄色。

萝卜糕的美味方法是早餐油炸萝卜糕。将油炸萝卜糕放入冰箱后,第二天早餐时取出方便,烹饪起来既卫生又健康。你喜欢的所有朋友都应该手牵手。

温馨提示:

1。炒萝卜丝的馅料可以变成咸肉或虾米,这和你喜欢的一样。

2。把不能吃的萝卜蛋糕放在冰箱里,最好在三天内吃完。

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