剥生栗子皮的小妙招


文章介绍

众所周知,栗子是一种美味的保健食品。传说苏东坡先生曾经吃生栗子来治疗腿部疾病,慈禧太后也吃栗子来保持自己的容貌。因此,板栗的营养功能是显而易见的。然而,由于生栗子具有相对较硬的外壳,并且生栗子的内部是液态的,剥皮非常不方便。因此,许多人在剥栗子之前先煮栗子。该方法如下:

3.筷子搅拌法:将栗子壳取出,放入盆中。在沸水中浸泡一段时间后,用筷子搅拌,栗子皮就会从栗子肉中分离出来。浸泡时间不能太长,否则会影响板栗的营养成分。

4.冰箱冷冻方法:栗子煮熟,冷却后放入冰箱冷冻2小时,将壳肉分开。这样,栗子皮可以快速去皮,栗子肉就完成了。

5.高压锅法:栗子洗净后,用刀切开一个洞,放入高压锅,不排水。充气后关火3分钟。去掉外壳和外皮。剥皮很难,何时关火也不容易。

2.栗子的好处

板栗营养丰富,但无论是生的还是熟的,都含有低蛋白质、脂肪和各种维生素,其主要成分是碳水化合物(即碳水化合物)。板栗产生更高的能量,正因为新鲜板栗含有更多的水分,各种营养成分相对比干燥板栗和熟板栗要少。

板栗富含维生素C,能维持牙齿、骨骼、血管和肌肉的正常功能,能预防和治疗骨质疏松症、腰腿酸痛、肌肉和骨骼疼痛、疲劳等。延缓人体衰老,是老年人理想的保健水果。

3.预防措施

不适合吃栗子的人:

1、脾胃虚寒,不宜吃栗子,应煨食物、油炸食物,也可用栗子、大枣、茯苓、米粥来饮用;2.呕血和便血的病人应该生吃栗子。3、产妇、儿童便秘不宜多吃栗子;因为它含有更多的碳水化合物,糖尿病人应该吃足够的栗子。5、无论生吃还是油炸、煨的食物,都必须仔细咀嚼,即使咽下体液,也能达到更好的滋补效果。