半块南瓜,一碗面粉,简单一做,香甜可口,老人孩子都爱吃。


自制南瓜派

首先,配料的原料

南瓜一半250g

面粉,一碗400克

鸡蛋1

酵母5g

白糖2汤匙

咸盐一点

第二,练习步骤

1。洗净南瓜的表面,用刀将其切成两半,切掉南瓜皮,然后用勺子挖出南瓜种子。

2。将南瓜切成薄片,放在一个大碗里。将水加到蒸锅中并加热直至水沸腾。将碗放在蒸锅的顶部,盖上盖子约15分钟。南瓜可以很容易地捣碎和蒸熟。

3。南瓜冷却后,用a面杖将其捣成南瓜泥。在南瓜泥中放两汤匙糖,少许盐,5克酵母,用筷子充分搅拌直至酵母完全溶解。 >

4。在南瓜泥中加入400克面粉。用筷子搅拌,然后揉成光滑的面团。用湿布覆盖并在阳光下放置约2个小时。或将其放在冰箱冰柜中过夜。

5。当面团发酵到两倍大时,面团中会出现蜂窝状。当将其拉起时,可以在绘制时进行制作。将面团放在砧板上,煮约5分钟。发酵过程中产生的气体完全排干后,将其切成条状并切成10至12份。

6。将每一个放入一个小球中,用手将其压成一个小蛋糕,然后用保鲜膜覆盖,进行2次发酵。

7,再一次发送到2倍大,然后在砧板上有十几个胖胖的蛋糕。我们拿锅,不要在小火锅里放油,把做成的小蛋糕放进锅里,金黄色的时候把它放到底部,两面金色的时候把它翻过来。

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