有助于提高孩子记忆力的几道菜,超美味,多做给孩子吃,补脑益智


咖喱鸡和炖土豆

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鸡肉富含酪氨酸,促进多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌。这些物质能让人思维更快,反应更快,精力更充沛。

原料:7个鸡翅、1个土豆、1个黄瓜、半个咖喱和食用油;

练习:第一步:给鸡翅解冻,切成两半。将它们在冷水中煮沸以去除血沫。用热水再次冲洗,然后沥干。烧热镬,加入少许食用油,用中火炒熟鸡肉。

第二步:当水变干后,将土豆放入锅中翻炒,直到材料微黄。

第三步:向锅中加入热水,水的量不足以覆盖配料,用大火煮沸;

第四步:把咖喱块放进锅里,我用了一半,盖上锅盖,用中火炖。

第五步:咖喱块很快就会融化,用锅铲在中间翻炒几次,使咖喱汁均匀地包裹在配料周围,然后继续用小火炖,直到土豆和鸡肉块完全煮熟。

第六步:将黄瓜去皮,切成小块,放入锅中,一起翻炒均匀,然后从锅中取出放在盘子里。

我用原味咖喱粉,一盒可以煎两次,每次都会放一些汤。孩子们喜欢把米饭和咖喱汁混合在一起,咖喱汁又香又好吃。鸡翅肉多且嫩。它非常适合这道菜。除了土豆和黄瓜丁,还可以加入胡萝卜、青椒、洋葱等。味道很好。

核桃鸡丁

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核桃是典型的健脑健脑保健食品之一。你可以在高考前每天给你的孩子一到三个核桃。核桃富含维生素B和E,能防止细胞老化,健脑,增强记忆力,延缓衰老。

[配料]鸡胸肉、核桃、豌豆、胡萝卜、大葱、盐、水淀粉、料酒、鸡精、芝麻油和生酱油都是合适的

[做法]

1。将鸡胸肉切成小块,加入盐、水、淀粉和料酒腌制,并稍微调整大小。

2。剁碎葱花和胡萝卜丁。

3。煎核桃,沥去芳香油。

4。将油放在锅底,将鸡肉丁抹平,加入胡萝卜和豌豆翻炒。加入炒核桃,加入少许盐、酱油、鸡精和麻油,翻炒均匀;将腌制好的鸡酱倒入锅中,晾干,然后放入锅中。

[蛋黄烤南瓜]

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南瓜比绿色蔬菜含有更多的维生素A,并且富含维生素C、锌、钾和纤维素。它也是β-胡萝卜素的绝佳来源。中医认为南瓜是甜而滑的,具有清心安神的功效。因此,神经衰弱或记忆力减退的人可以每天适当吃一次南瓜,效果非常好。

准备材料:1个南瓜和3勺蛋黄酱。

成分:食用油、玉米淀粉。

步骤和方法:

1。首先,我们将从买来的南瓜上剥下一层皮,然后用水清洗,切成厚条备用。

2。将适量清水倒入锅中,烧开水,然后将刚刚切好的南瓜条放入锅中,用大火煮大约3分钟。将南瓜煮至70%成熟,然后取出锅,沥干水,放入碗中备用。

3。在煮好的南瓜条中加入1汤匙干淀粉,然后用筷子搅拌均匀,使每根南瓜都沾有淀粉。

4。将锅中的油加热,当油热到50%时,将煮好的南瓜条倒入锅中,煎至南瓜两面呈金黄色,煎至脆,然后取出锅中的油量。

5。将3汤匙蛋黄酱倒入无油无水的煎锅中,翻炒蛋黄酱,直到它随着沙子膨胀,然后倒入刚煎好的南瓜条,快速翻炒,直到每个南瓜条都粘上蛋黄酱,然后关火,从锅里出来。这个看起来很甜的南瓜,用蛋黄烤,里面很软,准备好了!轻轻一咬下来,舌头充满了蛋黄的香气。南瓜有它自己独特的香味,扑鼻,一口接一口的美味不能停止,真的超级美味!现在是吃南瓜的季节,所以人们通常不得不给他们的孩子更多的南瓜,这种材料既便宜又简单。这是一种非常健康的甜点,健康又有营养!我会和你分享美味的食物。如果你也喜欢,试试“南瓜蒸鸡”06

[做法]

3.将鸡肉、青豆、大蒜切成小块,姜末、葱花、蚝油、番茄酱、黑胡椒、盐、淀粉、1汤匙食用油,腌制20分钟。

4。将腌肉放入杯中,在蒸笼中蒸20-30分钟。

-鸡肉炖蘑菇-

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/配料/

1鸡肉,新鲜蘑菇,生姜(切片适量)

胡椒(约20粒),茴香

/step/

1,在镬中加热,加入4汤匙食用油。

2。当油烧热时,加入姜片,炒至香味扑鼻。然后加入鸡块,用茴香翻炒。

3。烤鸡后,把它放进锅里。不要用剩余的油炒鸡肉。

4,加入热水,水量在鸡肉上面,加入胡椒粉。

5。将汤转到低火,加入4汤匙米酒,加入3茶匙盐,盖上盖子炖1.5小时。

6。最后,加入蘑菇,炖15分钟,从锅里出来。

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