严格落实“校长陪餐制”


“中小学校和幼儿园应建立集中用餐陪同制度,每餐应有相关学校校长与学生共享用餐,做好餐饮记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题 “《学校食品安全与营养健康管理规定》的发布引发了激烈的讨论 在校学生的食品安全再次成为一个系统“障碍”

“校长随餐制”并不奇怪,但在很多地方都有实践。 从安全的角度来看,学校领导和学生一起用餐,有助于增强管理者的责任意识,无形中形成对学校食堂的监管、规范和监督。 食物是否新鲜,营养是否均衡,学生是否浪费食物,在随餐期间,校长成为学生食品安全的“监督者”,其好处不言而喻

随着社会经济条件的不断改善,学校食堂也改变了传统模式,许多学校已经从自我管理转向外包。 菜肴繁多,更新迅速。即使价格太高,它们仍然受到老师和学生的欢迎。 食堂外包有很多好处,但是对于学校来说,在管理方面应该做更多的努力。 这也意味着“校长随餐制度”绝不是表面的或只是一个处理问题。 从购买配料到供应食物,“伴随餐”应该从餐桌到厨房。 不仅要规范学校陪餐制度,确定中小学校长名单,组建学校食品安全团队,不定期检查食堂情况。 当然,“主要陪餐制”并不意味着食品安全问题可以完全消除。 采购和加工等环节很多,从业人员需要家长和教师进行自律和联合监管。在每个过程中,相关人员应负责将学生的食品安全风险降至最低。

此外,“校长随餐制度”既安全又有营养。至于这顿饭的味道,我认为没必要太担心。“萝卜和青菜各有所爱”。这对公众来说是最好的。 除了“陪餐制”,学校还可以向民政委员会或学校官方微信公众号发布每周食谱,以方便家长和社会监督。

张李梦