“秋后萝卜赛人参”,但要吃对才有效


2019 ~ 836年),江苏如皋鼎晖寺的僧人已经种下了它。萝卜被用作供应品,称为萝卜,其种子被称为药用萝卜种子。

在唐代苏公的《《本草》》中,他说“萝卜”具有“去粮化痰、育肥人”的药用价值。在宋朝的书《本草图经》中,苏颂提到拉斐尔“既有北方又有南方”。这表明当时种植在中国各地都很普遍。

明代以前,我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜。从明朝开始,各种萝卜的种植开始在全国各地传播。目前,我国各地都种植萝卜。除了白萝卜,还有普通萝卜、绿萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、水萝卜和心型美女。

虽然我们主要谈论的是白萝卜,但我们并不是说其他类型的萝卜不适合冬天。这仅仅是因为白萝卜最初在我国种植,民间谚语的流行大多包含先入为主的因素。

根据中药,白萝卜具有清热生津、凉血止血、降气解郁、消食化滞、理气化痰的功效。在《本草纲目》中被称为“生吃最有益的蔬菜,止渴和胀气;熟食有助于消化。”

白萝卜的种子,也叫萝卜种子,与萝卜具有相同的物理特性,但它的精华很小,所以它的药用特性更强。中药有萝卜通风,据说萝卜籽可以治疗食物积累。

民间谚语说“秋天后萝卜与人参竞争”。人参很少吃,但是白萝卜是一种美味,我们可以在秋天和冬天的任何时候享用。因此,在白萝卜的能量消散和消失之前,我们必须从里到外享受白萝卜的营养。

注意:白萝卜应尽量避免与人参、党参等补气药物合用,因为萝卜太松,会降低“补气”的功效。此外,脾胃虚寒的大便尽量不要生吃,多吃。

民间素有“秋后萝卜赛人参”、“萝卜上市,郎中下市”的说法。

但是现在的萝卜这么多,到底谚语中“萝卜”指的是哪种呢?对此,小编查阅了大量资料,准确地说,这里的萝卜应该就是我们今天讲的白萝卜。

据记载,我国种植白萝卜至少已经有一千多年的历史,相传在唐太和年间(827~836年),江苏如皋定慧寺僧侣就已有种植,并将萝卜作为供品,时称莱菔,其种子叫莱菔子,供药用。

唐代苏恭着 《本草》 中谈到“莱菔”有“消谷,去痰癖,肥健人”的药用价值。宋代苏颂着 《本草图经》 中提到莱菔“南北皆通有之”。说明当时中国各地已普遍栽培。

明代以前,我国栽培的萝卜在植物学上统称为中国萝卜,明代时起各种萝卜的种植开始遍及全国。目前来说,萝卜在我国各地均有种植,除了白萝卜,常见的还有红萝卜、青萝卜、樱桃萝卜、胡萝卜、水萝卜和心里美等。

虽然我们讲的主要是白萝卜,但并不是说其他种类的萝卜就不适宜冬天吃,只是因为白萝卜最先在我国种植,而民间谚语的流行,大多含有先入为主的因素。

中医认为,白萝卜,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、顺气化痰的功效。在 《本草纲目》 中被称为“蔬中最利者,生吃,乃止渴消胀气;熟食,乃助消化。”

白萝卜味微辣,有着很好的辛散之性。而且根茎的外面包裹着一层厚厚的皮,并伴生着一圈圈的条纹,切开后断面为类白色,可见点状放射状纹理,由中间向外生长发散。

这个物性,使其具有很好的疏泄作用,而且形状类似人体的大肠,不仅可以从里向外疏,而且还能从上向下通。

在季节中,白萝卜还有一个由实心向空心的变化过程,这也是白萝卜精华转移的路线。在秋冬,万物收藏,白萝卜的精华全部纳藏于根,过了大寒到立春,天地俱生,白萝卜开始向外长茎开花结籽,把所有的力量都提升聚集在种子上,以繁衍后代之用,因此萝卜内部便空泛起来。

而白萝卜的种子,也叫莱菔子,与萝卜有相同的物性,但因其精小,所以药性更强,中医里有萝卜通气,萝卜子治疗食积之说。

民谚讲“秋后萝卜赛人参”。人参难得吃得到,但白萝卜对我们来说,却是秋冬里随时都可以享受到的美味。所以大家一定要趁着现在,赶着白萝卜能量还未发散,还没空心的时候,美美地享用一下白萝卜由里而外的滋养!

萝卜汤

秋冬时我们的毛孔玄腑是闭合的,因为受寒、受气,还有熬夜等原因很容易产生内部的郁热,从而引起身体部分地方的堵塞。

将白萝卜切大块,加清水久炖汤喝,就可以收身体里的微微郁热,把不通的地方疏通。

泡萝卜

酸脆清香的四川泡萝卜,往往能让我们胃口打开。

做法:白萝卜切块,烧好开水放凉后加入适量的盐、糖、生姜、辣椒,最后把切好的白萝卜放进去。最好是用密封的容器,泡三五天就可以吃了。

萝卜通气,加盐姜糖发酵后,有开胃、消食、通气的功效。

同时,腌制萝卜的水也是一味中药,当我们风寒感冒时可以舀一点喝下,对病情有缓解作用。

白萝卜梨汁

白萝卜与鸭梨一起切碎加水一碗煮熟,加适量冰糖食用。

一日二次连用3天,有清热化痰的功效。

萝卜煮水

把萝卜切成片后放在水里煮开,等萝卜水放至温热后直接泡患处,对治冻疮非常有帮助。

注意:白萝卜尽量避免与人参、党参这类补气的药物同用,因为,萝卜太过于通与散,会让“补气”的功效打折扣。另外,脾胃虚寒大便溏泄的尽量不要生吃和多吃。