超多厦门人爱去的老牌海鲜排档,开业26年依旧生意火爆


2019-10-17 15:食品治疗系统

海鲜的美味,烹饪方法越简单,就越能体现出来。这个蒸老虎斑和热烫海虾正是这个原则。虎斑肉很嫩,只加了一点姜汁。蒸过后,汁液丰富,鱼更香。

厦门人的餐桌永远不会有太多的菜肴。即使吃了这么大一桌海鲜,总会有一碗热腾腾的面条等着你。在厦门,这碗卤面对于家庭晚餐和酒桌来说都是必不可少的。丰富的配料使汤丰富可口。面条互相包着。每一个都很美味。你可以仔细咀嚼,吃虾和其他好材料。

乌贼饼的形状有些特别。墨鱼糜和肉馅酥脆,也是咸宜的老字号。

泡椒做法的鳗鱼,还是头一次吃到。鳗鱼肉质紧实,一吃就知道是新鲜货,加入泡椒来做,味蕾得到充分刺激,就算是辣的受不了,也还想再吃一口!

厦门人的餐桌,永远都不嫌菜多。就算吃了这么一大桌海鲜,也总有一份诚意满满的卤面在等你。在厦门,无论是家宴还是酒桌,这一碗卤面是少不了的,丰富的配料让汤汁浓郁而美味,缠绕着面条,每一根都好吃,细细咀嚼还能吃到虾仁等好料!